Thierry Chapusot, Jean-Luc Maldant et Bruno Ramirez ont réuni leurs savoir-faire autour de cette nouvelle cuvée : le Tavel Rosé 2025 – Réserve du Tau.

À la dégustation, le vin présente une robe rubis soutenue, un nez expressif autour de la cerise et de la mûre, complété par des notes d’épices et de garrigue. La bouche est ample, structurée et équilibrée.

Ce rosé de gastronomie accompagnera notamment les grillades de bœuf ou d’agneau, le porc mariné et les repas d’été.