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SAINT-LAURENT-DES-ARBRES · VALLÉE DU RHÔNE
LIRAC, l’élégance d’un terroir en devenir, une histoire de passionnés.
Autour de Thierry CHAPUSOT, Laurent BARRIEUX et Christophe BAILLET, Bruno RAMIREZ et l’œnologue Gérald LAFONT réunissent leurs expériences pour exprimer la diversité des terroirs de Lirac.
À travers cette page, nous partagerons les coulisses du domaine, les saisons de la vigne, notre savoir-faire, les femmes et les hommes qui donnent vie à chaque cuvée, ainsi que l’actualité du domaine.Au cœur de l’appellation Lirac, le Domaine du Tau élabore des vins issus d’un terroir d’exception, façonnés par le travail de la vigne, la précision des assemblages et le respect de chaque millésime.
Notre objectif c'est de produire de grands vins avec la liberté d’un domaine neuf et l’exigence des savoir-faire transmis.
À travers cette page, nous partagerons les coulisses du domaine, les saisons de la vigne, notre savoir-faire, les femmes et les hommes qui donnent vie à chaque cuvée, ainsi que l’actualité du domaine.Au cœur de l’appellation Lirac, le Domaine du Tau élabore des vins issus d’un terroir d’exception, façonnés par le travail de la vigne, la précision des assemblages et le respect de chaque millésime.
Notre objectif c'est de produire de grands vins avec la liberté d’un domaine neuf et l’exigence des savoir-faire transmis.
DOMAINE DU TAU
Nos vins récompensés
Découvrez les distinctions obtenues par les cuvées du Domaine.
UNE HISTOIRE DE PASSIONNÉS
Les vignes
Suivant les parcelles, les terroirs présentent des sables, des galets roulés, roches rouges ou un terrain argilo-calcaire.
- 14 hectares sont en Cru LIRAC avec les cépages Grenache, Syrah, Mourvèdre et Cinsault.
- 2 Hectares à proximité sont en Vin de France de grande qualité avec les Cépages Grenache, Syrah, Tempranillo et Carignan.
Les pieds de vignes ont entre 20 ans et 85 ans.
Afin de vendanger à la bonne maturité, la date de ramassage est différente suivant les parcelles et les cépages et les baies sont régulièrement dégustées.
Le Domaine est certifié Haute Valeur Environnementale et a fait le choix de s’engager dans le Bio. Le plus grand respect est apporté à la vigne et à la biodiversité environnante.
Les différents terroirs et cépages permettent à l’assemblage de créer des cuvées élégantes, gourmandes dans une véritable alchimie.
16hectares
Liraccru de la Vallée du Rhône
20–85 ansâge des vignes
LES MILLÉSIMES
Les cuvées du Domaine
Lirac rosé
Les Cosses
Lirac
Azènor
Ambassadeur
LE TERROIR
La mosaïque de Lirac
Sables, galets roulés, roches rouges et sols argilo-calcaires composent une mosaïque rare.
RHÔNE MÉRIDIONAL44° N
LA VIE DU DOMAINE
